FullSizeRender

Fit Chłodnik !!!

FullSizeRender

Chłodnik to zdecydowanie moja ulubiona potrwa w gorące letnie dni. Do niedawna tylko i wyłącznie zajadałem się nim  w restauracjach.  Faktem jest to, że po lekkich modyfikacjach śmiało może stanowić FIT danie. Jak ja je zmodyfikowałem znajdziecie poniżej.

Potrzebne produkty:

- 3 jajka gotowane na twardo

- 5 pęczków botwinki wraz z burakiem

- 2 pęczki cebuli dymki wraz z szczypiorkiem

- 1 pęczek rzodkiewek

- 2 ząbki czosnku

- dwie łyżki oliwy z oliwek

- 4 małe ogórki gruntowe

- 200 gr jogurtu typu greckiego

- 200 gr kefiru

- 300 gr maślanki

- dwie łyżki octu jabłkowego

- pieprz, sól

KROK 1. Gotujemy botwinę z burakiem około 20 min. Wcześniej kroimy wszystko na drobne kawałki.

KROK 2. Ogórki ścieramy na tartce dodajemy do nich drobno pokrojoną cebulkę dymkę, rzodkiewkę oraz czosnek.

KROK 3. Kiedy botwina uzyska temperaturę pokojową dodajemy ją do pozostałych warzyw.

KROK 4. Mieszamy jogurt, kefir i maślankę z nowalijkami, dodajemy ocet jabłkowy.

KROK 5. Wszystko pozostawiamy w lodówce najlepiej na 12 do 24 h.

 

Enjoy :)

 

  1 comment for “Fit Chłodnik !!!

  1. 31 października 2016 at 11:25

    Super przepis :) Jestem wielkim fanem chłodniku i już od dawna szukałem jakiejś jego zdrowszej alternatywy. Przygotowałem go wczoraj według Twojego przepisu i wyszedł naprawdę wspaniały, w smaku nie odbiega niczym od bardziej kalorycznego oryginału.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *